Bardosteria

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Menù di Capodanno

   CENONE DI CAPODANNO

2019
in programmazione:

ANTIPASTI:

VITEL TONNE' AL PUNTO ROSA

TARTARE DI FASSONA

TORTINO DI PEPERONI E TOPINANBUR DELICATA DI BAGNA CAUDA

DELICATEZZA CAPRINA SU LETTO DI RADICCHIO E SPECK


PRIMI PIATTI:

RISOTTO MANTECATO AL TALEGGIO AI FUMI DI TARTUFO

PLIN DI CINGHIALE AL BURRO E ROSMARINO


PIETANZE:

FILETTO DI VITELLO AL CASTELMAGNO E CARCIOFI

COTECHINO DELLA TRADIZIONE CON LENTICCHIE ROSSE


DOLCI:

TRANCIO MERINGATO CON CIOCCOLATO CALDO

CESTINO DI FROLLA CON CREMA CHANTILLY E FRUTTI DI BOSCO

SALAME AL CIOCCOLATO


VINI E BOLLICINE:

NIZZA LAUDANA VINCHIO VAGLIO SERRA

FRANCIACORTABERLUCCHI

 
 
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