Bardosteria

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Menù di Capodanno

   CENONE DI CAPODANNO

TORTINO DI AI PEPERONI CON DELICATA DI BAGNA CAODA
VITELLO TONNATO AL PUNTO ROSA
TARTARE DI CARNE CRUDA CON FONDUTA DI TALEGGIO E TARTUFO
SFOGLIATINA AI CARCIOFI
     PRIMI

AGNOLOTTINI DEL PLIN AL RAGU' DI SELVAGGINA
RISOTTINO CON FUNGHI PORCINI E VELLUTATA DI GAMBERETTI
  SECONDI
FILETTO DI FASSONA CON CREMA AL PEPE ROSA CON PATATE ALLE ERBETTE
IL CLASSICO  COTECHINO CONPUREA DI LENTICCHIE ROSSE
   DOLCI

CREMA ALLO ZABAIONE CON LINGUE DI GATTO
SFOGLIE CON CREMA CHANTILLY E FRUTTI DI BOSCO
                            
   VINI

BARBERA SUPERIORE TRE VESCOVI  CANTINA VINCHIO VAGLIO SERRA
GEWU'RZTRAMINER CANTINA EGGER-RAMER

 SPUMANTI

BRUT  
MOSCATO D'ASTI  

                                                                       


 
 
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